L' alimentazione, come l' attività fisica e il rilassamento neuro - muscolare, agisce in maniera positiva sugli ormoni anabolici, quella della " vita", creando una barriera contro lo stress e migliorando i processi biologici cellulari, che sono alla base della nostra esistenza. Il rallentamento dell' invecchiamento è uno degli effetti. Un'alimentazione sana dove è sotto controllo l ' insulina (considerata il killer del nostro organismo) con una scelta di alimenti sani e di qualità, è la base di partenza. Il troppo cibo è dannoso non solo per l' accumulo di grasso corporeo , ma per lo stravolgimento del tasso glicemico , insulinico e del cortisolo.Tutti fattori che, se negativi, concorrono all' insorgenza di molte malattie. La scelta del cibo in termini di quantità e qualità , deve essere individualizzata. Non si deve ragionare solo in termini di energia, ma per contrastare l' invecchiamento, bisogna combattere la produzione di radicali liberi

Mangiare poco e buono è una delle strategie migliori. Suddividere il cibo in piccoli pasti equilibrati nei suoi macro e micronutrienti, scegliere alimenti a basso indice glicemico, crea uno stato di normalizzazione gluco - insulinica , riducendo negative conseguenze . La cosiddetta calma - insulinica,  favorisce notevolmente la resistenza aerobica, la forza e la  massa muscolare, controllando cosi il processo d' invecchiamento. L' insulina in eccesso scompensa il lavoro degli ormoni, lede il delicato equilibrio tra eicosanoidi buoni  e eicosanoidi cattivi, provocando broncocostrizione, vasocostrizione e ridotta funzionalità dei globuli. Si riduce il diametro bronchiale dei capillari polmonari, i globuli rossi funzionano male e quindi l'ossigeno incontra difficoltà a raggiungere le cellule più distali del nostro organismo. Aumentano le sostanze di scarto e l' acido lattico, ed ecco che l'individuo comincia ad avere una maggiore sensazione di fatica e a cambiare in negativo la sua composizione corporea. 

Alti livelli di insulina dovuti ad una cattiva alimentazione, inducono, attraverso particolari meccanismi, una riduzione della produzione di ormone della crescita e tesosterone ( anabolici ). Le
conseguenze: decadimento fisico, rarefazione della massa muscolare  , problemi osteo - articolari che si sommano a quelli legati alla respirazione. Con questo quadro invecchiare è facile. Al contrario, una sana e personalizzata attività fisica, riduce il livello di glicemia, di insulinemia e cortisolemia. Il dosaggio tra lavoro aerobico ed anaerobico è importantissimo. Anche il rilassamento psico - fisico , lo stato di armonia mente - corpo, riducendo lo stress diminuisce la produzione  di cortisolo ( catabolico ). 

Quindi :
- Una sana alimentazione a basso indice glicemico
- Una  personalizzata attività fisica
- Ed un rilassamento psico - fisico :
rallentano quasi sicuramente l' irreversibile processo d'invecchiamento. Recentemente alcuni studi hanno dimostrato che nutrienti di qualità  stimolano il corretto funzionamento dell' apparato neuro - muscolare e cardio-respiratorio.Tali studi si sono concentrati sui radicali liberi, molecole nocive. Un organismo sano, è stato dimostrato, è capace di neutralizzare tali molecole. L' apparato digestivo deve essere sempre sotto controllo , il suo buon funzionamento è vitale per l' essere umano. Si è visto altresì, che in soggetti mal nutriti,  l'aumento delle sindromi dolorose e di patologie del sistema nervoso erano notevoli. 

Le ricerche darebbero la colpa a carenze vitaminiche e di oligo - elementi , con alterazioni dell' omocisteina. Patologie intestinali , come la stipsi, creano stati di sofferenza metabolica e digestiva. Maldigestione, aerofagia, gastrite, pirosi, nausea, vomito, reflusso, meteorismo, sono solo alcune delle conseguenze. Avere , quindi, una sana alimentazione ed una efficienza del sistema digestivo , crea un equilibrio neuro - muscolare che, come detto prima , rallenta l' invecchiamento nel lungo periodo e nel breve migliora tutto il sistema posturale. I personal trainer e life coach più attenti dedicano molto tempo allo studio di strategie alimentari miranti al raggiungimento di un buon stato psico-fisico. E' il loro " valore aggiunto "

Alfredo Petrosino
Personal trainer & Life Coach
www.centrostudipaf.com